造訪日期：2025 June 2025 June 南會津岩瀨湯本溫泉ひのき風呂の宿 分家 網誌圖文版：https://margolland.pixnet.net/blog/post/187405348 因為打算從福島機場移動到那須高原，然後先在福島地區南會津打發掉週末期間（那須的 高峰期），所以選了兩家會津南部的溫泉旅館。 這家ひのき風呂の宿 分家分數非常高，不只建築是茅草屋頂風格的建築（以前住過米澤 的白布溫泉的西屋旅館，是指定文化財，是裡面沒法改建的，所以冬天超冷），分家的內 部經過改建，房間是挺舒服的。 另一個令人印象深刻的是料理份量，大家都在GOOGLE或樂天旅遊的留言警告大家：不是大 胃王，就只要點「少量」份量，不要點「一般」份量。「分家」的料理以「里山料理」為 主題，有不少當季山菜跟「河魚」（要預備Mebendazole嗎？），但是料理十分美味，無 須出現和牛也會很滿足。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120053-1103522699-g.jpg 古民家的外觀，這裡真的挺山上，從福島機場往須賀川方向穿進118縣道，開到這裡約開 一小時，再過去就是往大內宿跟會津若松方向。看著google map直接開到門口，兩個停車 位滿了，搞不清楚停車場位置，跑去裡面喊人，立刻就有員工出來幫忙開車去停，結果隔 天離開時往會津方向才發現停車場原來在路的另一個方向。 茅草屋頂風格的建築，我們之前在米澤住過西屋旅館，這間「分家」雖然不是「日本秘湯 協會」成員，但是看裡面介紹，好像是天保12年創業築 150年の古民家「日本文化遺產保 留協會」的成員，查了以後發現西屋旅館也是這個文化遺產協會的會員。 屋子內有許多小東西裝飾別有其趣，像是看似簡陋的時鐘，數字用漢字寫；角落擺著小型 鎧甲、進門旁的客廳有著地爐，冬天應該很趣味。抬頭有塊歷史感的橫匾寫著當地岩籟湯 本溫泉的緣起。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120056-348867711-g.jpg ChatGPT翻譯的：大約在1200年前（西元818年，弘仁9年），當時的第52代嵯峨天皇身染 重病。家臣「星三兄弟」心懷憂慮，為了祈願天皇痊癒，前往陸奧國尋找靈湯。 來到岩瀬郡西部、二岐山麓地區時，他們發現鶴沼川的河床間有熱湯湧出。當地流傳著一 則神諭：「若用這裡的湯來療養，病痛將可痊癒。」三兄弟便將此事報告朝廷。 嵯峨天皇得知後深感欣慰，為表感謝，命弘法大師（空海）親自雕刻佛像，並建立了溫泉 神社——鶴宮湯前神社（ゆぜんまんぐう）。 自那時起，星三兄弟便居住於當地，守護這處靈泉。溫泉自古以來從未間斷，至今仍源源 不絕地湧出，這也被視為岩瀬湯本溫泉的起源。 這家旅館只有四間房間，我們分到「もみじ（楓）」（和室8畳＋6畳），是間挺大的和洋 室，其實榻榻米區還可以再睡兩個人，所以預設可睡2~5名。屋頂的古老屋樑讓古民居感 拉的滿滿，但是整個房間內部還是保留時尚與古風並存，而且十分整潔。當初二月份在米 澤的西屋旅館，房間內有暖爐還好，可是要離開房間去上廁所，室外-8度，房間外沒有空 調估不出幾度但是超冷大概有個0度吧，還是先進點好。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120056-3226107759-g.jpg https://pic.pimg.tw/margolland/1751120057-4078004760-g.jpg 這間叫「ひのき風呂之宿」就是有兩間檜木的貸切風呂，反正最多四組客人，很容易使用 。 我們選了傳說中mini份量的晚餐，菜單看不出來內容物。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120059-3032123373-g.jpg 先付：上排是不知名的醃菜（有點像芹菜）、醬豬肉，味道很好，選肥的有軟骨的部位， 但吃來不膩。下排是醋漬魚（懷疑是鱒魚之類的，服務人員翻譯寫鯡魚覺得應該不是）， 中間是季節限定的烤竹筍，看網路上寫作「根曲がり竹（地竹）」（有點類似原住民會吃 的箭竹筍，但更小更嫩），右手邊是沾醬。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120059-3551239869-g.jpg 蕪菁冷湯跟漬物，粉色的醃洋蔥配點黑胡椒好好吃，完全沒怪味。蕪菁冷湯是第一次喝到 ，應該是日本的大頭菜跟台灣的品種不一樣，完全沒有土味（Kabu這個字，完全是靠《霍 爾的移動城堡》蕪菁頭稻草人才想起來的，所以瑪歌真的是看Drama & Anime學日語）。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120060-677700819-g.jpg 岩魚及鯉魚刺身。岩魚刺身以前在鬼怒川溫泉吃過，鯉魚生魚片真的第一次看到，切的非 常薄，肉眼確認沒有寄生蟲啦。口感很好，搭配萊姆也好吃。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120061-3544673221-g.jpg 唐揚是炸香魚，沒想到吧，切開後把內臟魚刺去除，搭配偏甜的醬汁，令人訝異又好吃的 表現。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120061-4042691921-g.jpg 鴨肉陶板燒，落實「里山料理」的主題。烤鴨肉其實也很嫩，真沒料到不用吃到和牛也可 以很滿足。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-1089640330-g.jpg 煮物是筍子的味噌雜煮，這碗感覺很下飯。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-2497813651-g.jpg 炸山菜天婦羅．第一波。除了南瓜跟地瓜，其他都不認得也吃不出品種。地瓜旁左邊的有 點像豆子，地瓜下面帶點紫色的花也認不出來是哪種。看「分家」官網介紹這季節附近會 出現的「山菜」像是：、「タラの芽」和「独活」，查了圖都不太像啊。但是根據大貓的 說法，就是比起吃炸蝦，多了風雅的感覺。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-892820419-g.jpg 炸山菜天婦羅．第二波。當然天婦羅沒了炸蝦還是少了點靈魂；除了茄子跟蝦子，其他都 不認識，正中間的看葉子，不確定會不會是「獨活（重齒當歸）」。下面橫著的，是種吃 起來像水果，微甜脆口的根莖植物。真的是很有趣的經驗，豐富的炸山菜。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120062-4261664775-g.jpg 最後還有烤香魚跟飯，湯裡面還有鯉魚肉跟卵，搭配著飯吃就夠飽了，所以份量真的很多 的mini size。天榮村這區的飯（越光種）也是很好吃的米，可能是氣候沒這麼熱，不然 越光種現在越來越難種了，現在日本米比賽，越光米種越來越容易落馬。 https://pic.pimg.tw/margolland/1751120063-1999863994-g.jpg 隔天早餐也有好幾道山菜、蕨類做成的小菜，貫徹山裡的旅館，料理取之於山。 有點好奇到了冬天，這家旅館是否會被大雪包圍，雪中圍著壁爐吃烤魚的體驗是怎麼樣呢 ？ -- 月出伏雲兮 疏影淡歸路 步荊紅兮思取 過凋葉兮興去 懷今夜兮明朝 誰成暮 朔望兮幾回 寡人盼兮無數 飲湖畔兮濁酒傾塵土 濯水月兮故柳組新譜 曲終夜呼醉兮 花自墬兮風舞 洗清骨 池有澂兮心無阻 身塵累兮衣素 欸乃波間兮琴暗撫 君不見 聲高醉月歌兮 擷片秋離苦 《醉月》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt-site.org.tw), 來自: 111.248.141.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt-site.org.tw/Japan_Travel/M.1751556845.A.0D5